这八大菜系是中国饮食文化的美德。每一道菜都有自己独特的特点、魅力和差异。这八大菜系都有各自的代表食物。今天就来说说中国八大菜系中的这三个传统名菜。山东糖醋鲤鱼首先，鲁菜的糖醋鲤鱼是居高临下的。为什么是糖醋鲤鱼？第一个原因是鲁菜是八大菜系之一。它不仅是过去皇室成员中受欢迎的宫廷菜肴，现在鲁菜也经常出现在国宴菜肴中。
7、中国的十大 名菜是那些?东坡肉:苏东坡不仅是著名的诗人，还是一位优秀的美食家。据说东坡肉就是按照他说的配料做的这么好吃，然后才全面开发的。水晶肴肉:水晶肴肉，镇江著名美食，至少有300年历史，至今仍未失传。之所以在它的菜名中加上水晶二字，是因为肉是红色的，皮是白色的，光滑晶莹，看起来像水晶一样。
巢湖鸭是用原料，加八角、花椒、丁香、茴香等约30种中药和调料，先熏制后腌制而成。北京烤鸭:北京烤鸭在全国非常有名。这是北京的一道名菜。确认起源于我国南北朝时期。在古代，连皇帝都非常爱吃烤鸭。明太祖朱元璋每天都吃烤鸭。1984年，北京著名的“全聚德”开业。在国家文明中，许多食品到达北京仅仅是为了北京烤鸭。
8、川菜十大 名菜?四川十大名菜:鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣椒鸡丁、麻婆豆腐、川味猪肉、东坡肘子、东坡肉。其他经典菜肴还包括:棒鸡、泡椒凤爪、牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、花椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。1.宫保鸡丁宫保鸡丁以鸡肉为主料，辅以花生、黄瓜、辣椒等辅料。红而不辣，辣而不凶，辣而不辣，肉质滑脆。
2018年9月被评为贵州名菜四川名菜中国十大美食。2.夫妻肺片夫妻肺片，一个四川成都名菜，由郭朝华和张天正创作。2018年9月10日，《中华美食》正式发布，“夫妻肺片”被评为四川“十大中华美食”名菜。3.麻婆豆腐如今，麻婆豆腐漂洋过海，落户美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家，从一道简单的菜跃升为一道精致的菜，成为国际名菜。
9、国内菜单几乎都是美食的图片,为何外国菜单上基本没有图?因为国外的菜单简单明了，也没有什么花里胡哨的菜。但是我们中国人到外国旅游，点菜的时候非常头疼，因为完全听不懂，只能凭运气点菜，国内的消费者喜欢通过美图来选择自己想吃的菜，所以买家会制作精美的图片来吸引消费者的眼球，而国外注重节约成本和环保，很少制作精美的菜单。是因为国外的菜种类不多，一般只有一部分知道是什么样子，而中国的菜比较丰富，所以你需要上图才能知道是什么样的菜。
