虽然国内很多地方都有小笼包，但是杭州的小笼包更有特色，不仅制作精良，味道也很诱人。杭州小笼包是将鲜肉或鲜虾与鲜肉混合制成馅，在馅中加入皮冻，用面团包裹，放入特制的小蒸笼中蒸熟而成。这样的包子被称为“包子中第一”。包子又薄又多汁，很好吃，很滑。二、杭州丁盛饼的特色小吃在众多的杭州特色小吃中，丁盛饼也是颇受欢迎的一种。
4、 杭州有哪些特色的菜肴?干炒贝尔干炒贝尔是杭州当地人非常喜欢的一种开胃菜，也是历史悠久的传统名菜。1956年被评为36菜杭州名菜之一。用的是阜阳杭州泗阳产的优质豆腐皮。这种豆腐皮油光水滑，薄如蝉翼，柔软却富有韧性，被誉为“金衣”。用肉馅卷起来，切成块，放油锅里炸至金黄酥脆，形似铃铛。咬一口发出的嘎吱嘎吱的声音像钟声一样悦耳。蘸上椒盐、番茄酱等蘸料，吃起来鲜、脆、香，油而不腻。大人小孩都很喜欢，脆脆的口感很让人上瘾。
Piarchuan与普通面食不同的是，它使用猪腿和竹笋作为配料。切片后的肉片用猪油、竹笋、酱油炒熟，再加入切碎的萝卜、开水，做成浇头。将煮好的面条放入浇头锅中，加入味精和猪油，最后倒入浇头。这样做出来的面条滑嫩，汤汁浓郁，肉片鲜嫩，而竹笋和胡萝卜脆嫩可口，让人食欲大开。
5、去 杭州旅游必吃的特色美食是什么呀?1。葱油面一般早餐店都有卖。面条煮熟后，取出，放入碗中，撒上少许香葱和榨菜，然后倒入一勺油，放入少许酱油，搅拌均匀。不像热干面，有芝麻酱。一开始觉得少了点什么，可能是加的成分少了。但是吃了几次，个人觉得还是很好吃的。不过跟浙江的清淡食物有关系，因为杭帮菜食物有点清淡偏甜，不像湖南和四川喜欢重口味。
还有炒川片。我觉得炒四川片比汤四川片好吃，哈哈哈。会有普通的面馆，不用去大饭店吃。3、西湖醋鱼，肉质鲜嫩，酸甜清香，豆豆推荐了性价比比较高的新白鹿原餐厅，而且是连锁店。总的来说，它的价格更实惠，重量更多。关键是我个人认为食物的味道也更受大众欢迎。4.叫化鸡，是在传统方法的基础上改良而成，选用嫩鸡肉，用荷叶包裹，再用泥包裹最外层。
6、 杭州有什么特色美食?1。西湖藕粉不仅是热饮，还是特色小吃。用热水洗一下就好。有些甚至是加了热水不搅拌就成型了。边肖，我喜欢先用冷水把粉末调成一点乳白色的糊状，然后用开水浇。我看着浆糊涨起来，膨胀成一个晶莹剔透、黏黏的动碗，质地滑溜溜的。热的时候味道最好吃，舌头都红了。二、龙井虾龙井虾是中国浙江杭州市著名的传统名菜。食材简单却很好吃。放入口中的一瞬间，虾被茶叶的清香包裹，鲜香可口。除了刚剥好的虾，就是清明前后产的最好的龙井了。正确的做法是用茶汤调淀粉使之变稠，龙井茶配龙井虾。
