水蟹通常被认为是劣质蟹，因为它们的壳色浅，四肢干瘪，肉很少，揭开壳后肉稀疏，只看到一泡水。即便如此，水蟹在中国市场还是有一定的市场份额。3.越南青蟹越南青蟹是青蟹家族中的“大哥”。可以从半斤跳到一斤半。它是一种吃海藻长大的浅海蟹。它的壳色是所有肉蟹中最绿的，肉质是三种肉蟹中最紧实的。所以也是最难炖的，特别适合需要长时间炖煮的风味浓郁的菜肴。
7、日本人吃 大闸蟹吗?日语和大闸蟹真的不认识。当你跟一个日本人讲大闸蟹的时候，他可能不知道那是什么，但是说到上海蟹，日本人往往会恍然大悟。是的，他们把大闸蟹“上海蟹”叫做“上海蟹”，里面充斥着异化的地名和物种名称，这在一定程度上说明大闸蟹在日本人的餐桌上确实很少见。日本人吃螃蟹，但是没有大闸蟹，大闸蟹是中国特有的，主要集中在江浙，日本人吃不到。日本人吃大闸蟹，日本不产大闸蟹。
大闸蟹在日本料理中很少出现。如果你告诉日本人大闸蟹，他们会很不解，但是说到“上海蟹”。东京和大阪有很多中餐馆，每个季节都提供时令食物大闸蟹等。但在日本吃“上海蟹”是一种高级享受，因为比日本蟹贵；一个人大闸蟹套餐要一万多日元。对于普通大众来说，吃大闸蟹只是为了品尝异国风情，大部分人会更喜欢日本的蟹种。
8、美国为什么 大闸蟹没有人吃?美国没人吃鲤鱼，导致洪水泛滥。是因为他们觉得这个不能吃，主要原因是不会做。就像美国很多中国美食卖高价，很多人排队买，就是因为太好吃了。比如做一道菜，把蟹肉挑出来做成其他食物，或者和其他菜做成一道菜。美国没人吃大闸蟹没错。不可能，很少有人吃大闸蟹。因为大闸蟹我吃了一段时间这个东西。
9、 大闸蟹那么好吃,外国人为什么不吃呢?俗话说，形容一个勇敢的人是第一个吃螃蟹的人，不无道理。假设你第一次看到大闸蟹。有带刺硬壳的蓝黑色生物。有蝎子样的钳子。八只大爪子像一只放大的蜘蛛一样张开。还有黑色的头发。你很勇敢，没有尖叫着逃跑。中国人吃了两千年的螃蟹，没什么感觉，外国人却害怕这种生物。外国人不习惯吃大闸蟹。他们觉得这种菜吃起来太麻烦，远不如他们的牛肉方便快捷。
10、为什么大部分外国人是不吃 大闸蟹的?因为外国人不喜欢海鲜，所以不吃，因为他们认为海鲜有很强的气味和细菌。大闸蟹.外国人不吃大闸蟹我觉得可以理解，因为他们觉得没有肉，吃起来比较麻烦。因为外国人觉得螃蟹很脏，认为螃蟹长期生活在污染严重的海域，蟹黄含有大量重金属。吃太多蟹黄，摄入太多重金属，会导致身体出现问题。为什么大部分外国人不吃大闸蟹？
中国人对食物的需求很高，同时我们吃的食物也多种多样，除了一些非常特殊的不能吃的食物，大部分都是可以吃的。比如在外国人看来不起眼的鸡爪和鸡翅，在中国却很受欢迎，很多外国人不吃大闸蟹。原因是什么？让我们一起来看看，饮食习惯对于欧洲来说，人们普遍喜欢吃牛肉，但是海洋生物很少吃。
