扬州旅行社加盟，百果怎么吃法

1，百果怎么吃法

1.用盐炒熟剥去壳,挖去芯即可 2.用锤子敲碎白果放到微波炉里高火一分钟即可 (有老句话-----生炒热白果香又香来糯又糯)

1 可以用来炖菜 2 爆炒一些菜 3 煲粥

银杏果又叫白果，具有补肺养肾、强身健体的功效。它不仅可以吃，也可以入药。但是，生白果含有微毒，吃多了会中毒，而且因各人体质不同吃后反应也会不同。为安全起见，应该在医生指导下服用。生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。孕妇当然也要注意不宜多食.

1．清煮白果仁 [主料]大粒白果500克。 [制法]将500克大粒白果除去骨质中种皮，放在热水中浸泡20分钟，用手将薄膜状内种皮轻轻搓去，用刀切除胚芽端2～3毫米。然后放入砂锅中，加水适量，置于文火煮30～40分钟，捞出放入盘内即可。 [特色]清香爽口，回味无穷。清煮白果仁不仅可以单独食用，而且是白果菜肴加工制作中的常用主要原料。 2．诗礼银杏据传，孔子教儿子孔鲤学诗礼时曰：“不学诗，无以言，不学礼，无以立。”嗣后传为美谈。其后代自称为“诗礼世家”。53 代“衍圣公”孔治建“诗礼堂”，堂前有两株银杏，苍劲挺拔，种子硕大丰满，凡孔府请客，总要用此银杏的种子做一道甜菜，用以缅怀孔子的教导，美其名曰“诗礼银杏”。 [主料]清煮白果仁300克。 [配料]冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，猪大油50克。 [制法]先将果仁用开水汆一遍，控净水分，冰糖研成碎末，将炒勺内加入猪大油，烧至5成熟，倒入蜂蜜炸出味时，加入白糖、冰糖、白果，慢火煨烘缩汁，至金黄色出勺即成。 [特色]色如琥珀，清鲜淡雅，酥烂香甜，开胃健脾，是孔府名馔中的上品。如今，山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨师们，在继承孔府菜烹调技术的基础上，又不断创新，精工巧制了独具特色的名馔——“熊猫闻银杏”，此菜色、香、味、形俱佳，菜上桌时，熊猫跃然盘内。仿佛宴席者不是在进餐，而是在欣赏一件新颖而精美的工艺晶，令人不忍入口。 3．蜜汁白果蜜汁白果是一道高档的名菜佳肴，起源于山东省郯城县。当地群众用此膳宴飨佳宾，有近200年的历史。现在已流传至我国南北许多银杏产区。 [主料]白果500克。 [配料]蜂蜜或白糖200克，植物油500克。 [制法]供作蜜汁用的白果要求个大，匀称，肉质松软，糯性强。将白果轻轻破碎除去外壳，放入90～100℃的热水烫一下，以便除去膜质内种皮。再倒入沸油中炸(勿用动物油)。视白果仁呈现黄色时，随即捞出。时间过久则硬化，但过短则炸不熟，所以要恰到火候。沥干油置盘内，再把蜂蜜或白糖加水少许烧开。熬蜜或糖的过程中要不断搅动，防止焦化。然后将炸过的白果倒入熬好的蜜(糖)中，稍翻动，即可装盘上桌。 [特色]装盘后配上雕花或青红丝，衬以琥珀色的白果，色、香、味、形俱佳，令人望而生津，食而不厌。 4．拔丝白果 [主料]银杏仁300克。 [配料]糖桂花5克，熟芝麻仁5克，白糖150克，熟猪油 2 000克，面粉40克，湿淀粉100克，鸡蛋半个。 [制法]银杏仁煮熟，去内种皮，稍粘上一层面粉，用湿淀粉、于面粉、鸡蛋调糊，放入银杏仁后抓匀。炒锅上火，放猪油，烧至6成熟，将挂糊的银杏下入油锅，炸至浅黄色，再复炸至金黄色捞出。复炸同时，另用炒锅上火，放入油10克、白糖 150克，中火熬化，转小火，能出糖丝时，将复炸的银杏入糖汁中颠翻，撒上熟芝麻、糖桂花，出锅，装在抹有一层油的盘中。上桌时带一碗凉开水。 [特色]色泽金黄，金丝缕缕，酥脆香甜。 5．白果蒸蛋 [主料]鸡蛋12个，白果24粒。 [配料]食盐，味精，清汤，料酒，湿淀粉。 [制法]选大鸡蛋12个。将白果硬皮去掉，在开水锅中煮 5分钟，然后用手搓去内皮，洗净。将鸡蛋先磕个小孔，撒点盐，将两粒白果塞进去。依次做12个。将鸡蛋竖在米饭上，小笼蒸熟，取出，剥掉皮，装盘(也可一切四瓣)。另起锅，加清汤、食盐、味精、料酒等烧沸，勾入湿淀粉，稠浓后浇在鸡蛋上即可。 [特色]此菜敛肺气，止带浊。主治妇女白带过多、小儿虚寒腹泻。 6．白果炖鸡 [主料]肥鸡1只，白果500克。 [配料]精猪肉500克，盐、糖、味精适量。 [制法]首先，将白果剥去壳，去内种皮(薄膜)，去胚芽 (芯)，洗净，煮去涩水。另将肥鸡加精猪肉，放进砂锅炖熟。将白果同鸡连汤倾入锅内，用文火慢煨。至汤稠、果肉酥脆、香味四溢时，再加盐、糖、味精即成。 [特色]此菜具有汤浓、味鲜、不腻而滋补养人之特点。不论下饭，还是佐酒，均屑美味。 7．白果蒸鸭白果蒸鸭是浙江银杏产区宴飨佳宾的一道名菜。 [主料]肥鸭1只，白果200克。 [配料]猪油l 000克，食盐、胡椒面、花椒、老酒、姜、葱、淀粉适量。 [制法]取白果去外壳，放开水内煮熟，除掉薄皮，去两头和芯(胚芽)，用开水浸出苦水，沥干。烧开猪油炸一下，捞出待用。将鸭洗净，除去头足，用盐、胡椒面、老酒涂抹鸭内外，用力将鸭从脊背处剖开，除掉全身骨头，将肉铺在碗内，蒸熟。然后锅内加清汤，将炸白果仁、老酒、盐、味精、胡椒面、淀粉等少许，烧沸，调芡放猪油，调成汁，蘸于鸭肉上即成。 [特色]这既是一道美味佳肴，又具有滋阴养胃、利水消肿、敛肺水肿、定喘嗽的作用。适用于骨蒸痨热、咳嗽水肿、白带、哮喘、痰咳等症。 8．白果肘子 [主料]猪肘肉750克，白果200克， [配料]冬笋60克，葱段20克，姜片10克，盐5克，料酒 15克，胡椒面1克，熟鸡油30克，淀粉20克。 [制法]白果去外壳，用开水稍烫，起皱撕去内种皮，切去白果仁尖，捅去白果芯，用开水汆去苦味。笋切长片，用开水一氽捞出。猪肘子刮净毛，开水一氽，再煮至7成熟取出。在肉面上打上2．5厘米的十字方块，刀深入肉2／3，皮朝上装入碗内。白果放入，7成热油内炸至断生，放入肘肉上面。肘子碗内加入葱、姜、鲜汤，盐、味精、料酒、胡椒粉上笼蒸透。去掉葱、姜，肘子翻扣在大盘内，皮朝上。原汁倒入锅中加入白果、笋片烧开，打去浮沫，旺火勾芡，淋上香油浇在肘子上即成。 [特色]肉烂，果香，肥而不腻，营养丰富，定喘止带。适用于肺气不敛之喘嗽及白带过多、便频等症。 9．双银汤 [主料]银杏仁(去内种皮)200克。 [配料]银耳500克，鸡蛋清1个，白糖100克，青红丝10克，味精2克，猪油1 000克。 [制法]将银杏仁煮熟，捞出，用刀压扁。炒锅上火，放油， 7成热时加银杏仁，炸起花为止。将浸光洗净的银耳分成片状，倒入洁净的锅内，加水适量，旺火烧沸，移小火熬2—3小时，至银耳粑烂。白糖入另一锅中熬浆，将蛋清兑入少许清水搅匀，入锅内搅匀，撇去浮沫，加入炸起花的银杏仁，搅动，旺火烧沸，将另一锅粑烂的银耳连汁液倾入，放青红丝、味精，勾芡，淋猪油，起锅。 [特色]汤醇味美，具有养阴润肺、益气生津之功效。

装在保鲜袋里，在微波炉里转半分钟就能吃了，当零食不错，但是一次最好不要吃超过十个

可以烧菜时放点，也可用微波炉转着吃，不过最后不要超过10颗，里面的心最好去掉。用微波炉转前先在百果上用刀背轻轻敲一下使它有一条缝隙，这样在微波炉里不会爆。10颗高火转1分钟就 OK 啦。

百果怎么吃法

2，白果怎样吃最好

白果大致有这么几种吃法： 1，白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。 2，甜品：冰糖白果之类的。 3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。给大家介绍几种白果的吃法：一。白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED （注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。四、银杏果亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者的亲睐。用方法有多种：炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。注意事项：千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。如果将银杏与阿斯匹林合用，会延长凝血时间，容易造成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶，以免造成流血不止的意外事件。另：身体虚寒者亦不适用！银杏也称白果，富含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B1、B2等。银杏不仅是上好的食用佳品，还具有极佳的保健功能。现代医学证明：银杏中的黄酮甙对脑血栓、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的预防和治疗效果，经常食用银杏可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发。白果最典型的食谱是白果炖鸡，相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。由嫩母鸡、银杏、姜片等入砂锅以文火煨成。食后能使人精神焕发、身强体健。但由于银杏中含有微量氢氰酸，过量食用，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用。而且，孕妇及幼儿不宜食用。

炖鸡。

银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。什么原因引起银杏中毒(白果中毒) 本病系因大量生食或食未经熟透的白果，而白果内含有氢氰酸毒素所致它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。银杏的种子，除去淡黄色的外种皮后，坚硬的种壳（中种皮）白色，故称白果。白果的可食部分为种仁，种仁胚乳肉质，味腻甜略苦。白果种鲜嫩，生食熟食均可，生食味清香，肉脆，但内种皮难剥，吃多易中毒，因此生食很少，熟食较多。白果带壳炒熟后，剥壳去内种皮，食其种仁，柔软清香，非常可口；白果种仁还可作菜肴佐料，在日本、美国的餐厅，副食品店都有白果凉拌菜及副食品出售。我国宋代白果已广泛用于享饪，多与猪、羊、牛、及禽、蛋类食物相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种享饪方法，制成美味佳肴，如银杏蒸鸡蛋，银杏熘子鸡，银杏全鸭等，近来山东曲阜国际旅行社和北京孔膳堂的厨们，又精工巧制出肯特色的名菜“熊猫闻银杏”，此菜不仅色、香、味俱佳，而且使进食者欣赏到一件精美的工艺品，此外，白果也可制作罐头、月饼、点心、加工成酒类、饮料等珍馔品种供人们食用。前面已述，由于白果种仁含有白果酸，白果酚、白果醇等有毒物质，故每次吃白果不宜过多，否则会引起中毒。为了防止中毒，在煮白果果，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素挥发，未熟透的不要吃

银杏又叫作白果。品味甘美，营养丰富，可以作名贵的药膳，也能制成很多名贵糕点和多种罐头或其他加工食品。书上已经记载的有：诗礼银杏，腐竹白果粥，白果炖鸡，白果鸡丁，白果蒸鸭，无芯糖白果，白果棕子，蜜汁白果，白果仁蒸饼，白果什锦圆糕，白果月饼，白果西谷米，白果腊八粥，白果粥，白果干酪，白果罐头，白果酒等。没有上书，市场上已。经见到的还有银杏汁、银杏粥，银杏晶等。单是江苏省泰兴市“扬州三泰天然食品饮料有限公司”一家，已经生产出二大类14个品种的系列产品。此外，民间尚有白果莲子汤、鸡蛋白果豆腐、白果羹等白果食品，都是独具风味的美昧佳看和药膳。综合以上情况，银杏的食用方法，可以分成以下几类：第一，作为莱看中的拌料。用作拌料的白果，先要去除骨质中种皮。中种皮可以通过机械，在腹缝线方向加压破碎的办法清除。剥出的种仁外面蒙有淡褐色的膜状内种皮。只要在开水中泡3—5分钟，就能方便地将其撕尽。除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或者烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜看中用作拌料，白果宜稍迟放入为好。这是因为，白果的淀粉易于糊化。为了尽量保持白果的香味，最好在鸡、鸭、蹄膀基本熟透之后放入白果仁。稍作婉烧，及时上桌。这样和入菜看，不仅香糯可口，也无中毒之后虑，很受欢迎。第二，作为糕点中的重要拌料。白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，也能增加糕点的食用价值，使食用糕点也成为防病、治病的辅助手段。用作糕点的白果仁，可以是整仁，也可以是碎仁。白果仁可以和入外层皮面之内，也可以拌入内层糕点馅内，还有的将其点缀于糕点的表面。由于白果仁的主要成分是淀粉，脂肪含量极少，白果种仁里还有少许能够抑制细菌生长的物质，所以，白果仁用于糕点，不易变质。无论采用何种烙烤技术，都不会产生新的有害成分，只会增加糕点的色、香、味，提高糕点的档次，并令人望而生津，食而不厌。第三，作为重要的点心或防灾食品。广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见“香炒热白果”钓叫卖声。产区孩子常在炭火中烧烤白果作为自制零食。孩子们等白果爆裂后，再稍加烘烤，使种仁里冒出花菜状突起。这时趁热咀嚼味道特别香糯。至于山区群众将煮熟的白果浸于清水，作为主食对待，则成了重要的度荒食品。据说，困难时期，广西灵川中条村，就是靠2．5千克白果煮粥，治愈了村民的浮肿病。现在，又有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易形成糊状。这种吃法也是可行的。白果生食，也别有风味。生食的好处是：种仁内一切成分未经破坏，特别是有效药用成分含量高，可以有效地防病、治病。无论哪种食用方法，都要注意控制用量，特别是生食白果，一定要慎之又慎。这是因为白果具微毒。菜名：诗礼银杏诗礼银杏是孔府的名菜。相传，孔子教子孔鲤学诗礼曰：“不学诗，无以言，不学礼，无以立。”嗣后传为美谈。其后裔自称为“诗礼世家”。53代“衍圣公”孔治建“诗礼堂”，堂前有两株银杏，种子硕大丰满。以后孔府请客，总要用此银杏的种子做一道甜菜，用以缅怀孔老夫子的教导，便美其名曰：诗礼银杏。主料：保鲜银杏果仁500克配料：冰糖100克，白糖50克，蜂蜜50克，猪大油50克制法：先将银杏果仁用开水过一遍，控净水份，冰糖研成碎末，再将炒勺内加入猪大油，烧到5成熟时，倒入蜂蜜炸出味时，加入白糖、冰糖、银杏果仁，慢火煨烤收汁，到金黄色出勺即可。特点：成菜色如琥珀，清鲜淡雅，酥烂香甜，开胃健脾。椒盐银杏 做法：取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。银杏汤圆配方： 银杏25克、蜂蜜15克、白糖150克、黑芝麻30克、鸡油30克、面粉15克、糯米粉500克制作方法： 1、将银杏仁烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。 2、将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅子。 3、将糯米粉合匀，分成小团，包上馅子，作成汤元。 4、待锅内水开至沸，将汤元下锅，文火煮至汤元浮在水面上3-5分钟即成。特色：人们节日食用汤元，取“团圆”之吉，馅内加入银杏，又增“千秋长存”之意，故乐而为之【保健食谱】 1．银杏膏白果肉、陈茶、核桃各120克，蜂蜜250毫升。将白果肉去白膜，捣烂；陈茶略烘为细末；核桃肉捣为细末。将以上三物细末同人瓷锅中，加人蜂蜜；文火炼稠，取下等凉即可。银杏膏香甜可口，质稠不腻，具有润肺止咳的功效。对于久咳不愈，虚劳咳嗽者有辅助治疗作用。常人亦可经常服用。 2．白果蛋生鸡蛋1枚，生白果仁2颗。将鸡蛋一端开一小孔，白果去壳后由蛋壳孔中塞人鸡蛋内，用纸粘封住蛋孔，口朝上放碗里，隔水蒸熟，食白果及蛋。白果蛋具有涩肠止带，益气安中的作用。对妇女白带过多，小儿虚寒腹泻等症有效。 3．桂花白果白果肉300克，白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。将白果肉放人清水锅中，煮约10分钟，捞出洗净；锅内重放清水，放人白果烧煮至熟，加人白糖，用湿淀粉勾芡，放人糖桂花，出锅装盘即成。此食品具有滋阴润肺，止咳生津的功效。适用于肺阴不足所致的久咳、干咳、气喘。痰多等病症，亦可作为脾虚食欲不振等患者的辅助治疗菜肴。 4．香菇银杏水发香菇150克，净银杏肉50克，白糖、湿淀粉、麻油。生油各适量。将水发香菇去杂洗净，挤干水分；银杏仁肉洗净，下油锅略炸后，捞出去掉种皮、胚；炒锅烧热放入生油，投入香菇和银杏肉略煸炒后，放精盐、白糖、高汤、酱油、味精，用旺火烧沸改至小火炖至入味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油装盘即成。此菜具有益气固肾，降低血压的功效。可作为脾胃虚弱、食少乏力，或肾虚气喘、高血压、高血脂、冠心病等病症患者的食疗佳品。【注意事项】白果含有氢氰酸，过量食用可出现呕吐、发热烦躁、呼吸困难等中毒病症，严重时可中毒致死，故不可多食，宜熟食。不要吃的太多了哦

白果怎样吃最好

3，5年后最热门的专业是什么

人生在世! 不读书能有啥子发展了! 哎! 年轻人趁现在还早就多读点书谈其他的没啥子用的

如果你不存在生存问题就选择爱好；反之选择有前景的专业！我以审慎的态度告诉你: 通信业：需求旺盛，营销人员比重继续上升　　今后几年，通信业人才需求将主要分布在基础电信运营企业，新增电信企业和政府部门，市场营销服务人才比重将超过技术人才。人才构成进一步变化为：经营管理类、通信技术类和市场营销类人才需求比例为2∶3∶5.这个比例中经营管理与市场营销人员比重较之前有所上升，预示着更多非通信专业人才将涌入通信行业。　　汽车业：人才全面紧缺　　未来5年，根据汽车发展的水平和需要来看，人才供求矛盾的变化将不是渐增，而是激增。这意味着人才供求的结构性矛盾非常突出，尤其是研发机械工程师、销售和市场人员的新增工作机会将非常可观。在汽车企业的招聘中，不是哪类人才比较重要，而是各类人才都很重要；不是哪类人才紧缺，而是全面紧缺。主要包括：汽车研发人才、维修人才、营销人才、管理人才、汽车服务人才等。　　快速消费品：营销人才缺口大　　快速消费品行业的人才缺口将依然主要来自市场营销岗位。更多内容尽在我的空间．近年来，该行业大量的市场、销售人员，特别是品牌建设人员流向其他行业，而从其他行业流向快速消费品行业的市场人员并不多。因此，在2007年相关企业将有必要继续对此类人才进行储备。　　石油业：专业人力资源匮乏　　石油行业招聘企业以特大型国有企业和外资石油服务公司为主。外资石油企业方面，从其在中华英才网上所发布的职位显示出，专业技术人才，尤其是地质工程师和钻井工程师有明显的人力资源匮乏的现象。同时，因为目前石油企业才人流动的内外部条件还未成熟，所以外资企业虽然提供良好的职业发展空间、有竞争力的薪酬待遇等优越条件，招聘到所需的研发技术人员也有一定难度。国有企业方面则是从事跨国经营的人才极为紧缺——就陆上石油企业而言，无论是各石油企业还是三大集团公司直属机关，从事跨国经营的管理人才都不足总人数的1%. 06年人才市场盘点　　人才供求走势将在未来很大程度上得以延续，因此提醒职场人士关注。　　年度十大需求旺点　　市场营销类、物流类、房地产建筑专业类、咨询类、项目管理类、生产管理类、电子工程师类、质量管理工程师类、设计类、IT软件研发测试类等是人才市场10大需求旺点。其中，市场营销类人才不仅包括销售代表，还包括销售团队管理人员、区域销售管理人员、渠道销售人员等；物流类人才主要是物流管理、国际物流销售类的专业人才；房地产建筑类以各类规划设计工程师、建筑师为主；咨询类人才包括各类咨询顾问、咨询师等；项目管理类以项目经理、项目专员为主；生产管理类主要是各类管理人才；电子工程师类主要包括设计工程师、机电工程师、研发工程师等；质量管理类以QA、QA专业人员和质量管理岗位为主；IT软件研发测试类主要是软件研发工程师、测试工程师等。　　法律、行政：明显“供过于求” 　　目前在人才市场人才明显“供过于求”的职位类别有：法律类、行政类等。法律类主要指公司法务、法律助理等；行政类主要指各类文员、行政事务人员等。机械类：就业率100％　　　　【发布】机械及自动化专业属于人才缺口比较大的专业之一，扬州毕业的该专业学生就业率达100％。　　　　【分析】机械行业的人才强调技术性。企业希望招聘到既有专业知识，又有理论知识，懂得思考的复合型人才。所以，希望到外企工作的学生，除了专业知识要掌握好外，管理、销售等方面的能力也不可忽视。　　　　化学化工类： 5年内不愁找工作　　　　【发布】化学及化工专业属于人才缺口比较大的专业之一，2007年扬州本地毕业的化学化工类专业毕业生供求比例达到1：3。　　　　【分析】该行业对人才的技术性要求较强。需求职位中以技术类、销售类、管理类职位为主。从行业来看，该专业用人需求主要集中在化工业、能源业、医药、生物制药业以及环保业，附加值高的化工新型材料、精细化工制造业等也都需要大量专业人员，由于对专业技术要求高，毕业生2－3年内转行的较多，人才相对缺乏，所有市场对此专业人才需求量都大，可以说，有此专业经验的，5年内不愁找不到工作。　　建筑工程：大量吸纳应届毕业生　　　　　　【发布】建筑工程专业属于人才需求缺口比较大的专业之一。　　　　【分析】建筑企业对人才的硬性指标要求不严格，比如给排水、工民建、施工管理、概预算、市政基础设施建设等这些专业方向的学生，每年都被建筑施工公司大量吸收，但由于受工作环境的影响，人才流失相对较多。　　　　市场营销：专业销售人才受宠　　　　【发布】营销类职位是目前招聘类别中热点之一，企业急需的是有技术类专业背景的营销类人才。　　　　【分析】国内销售人员可分为高级营销人员（如销售经理）、一般销售人员，多为客户代表、推销人员，包括商场售货员和挖掘客户的推销人员和兼职销售人员。但，这些毕业生需要技术类专业背景支撑自己从庞大的营销队伍中脱颖而出。　　　　电子装配：每年毕业生不够分配　　　　【发布】除了扬州本地大量需要此类人才外，苏州、上海等苏南地区也迫切需要具有理论和实际动手能力相结合的专业人员。　　　　【分析】扬州技师学院宣传处陈处长介绍，随着近年来扬州光辐（伏）产业的发展和中科院在扬州建立车用电子产品研发基地，电子装配专业正逐渐升温，市场不光需要具有专业理论的人员，更需具备熟练应用、操作技术的相关人才。不仅扬州本地的企业对人才的需求增大，苏州、上海等地的企业也提前进入校园招揽人才。这些专业每年的毕业生都供不应求，绝大部分提前一年就进入用人单位见习，毕业后可与企业签订长期用工关系。　　　　　　呼叫员、电话咨询师：本地就有3—5万个培训任务　　　　　　【发布】这是一个全新的专业，扬州很多单位已开始预订这类人才。　　　　　　【分析】目前各企业对自身的形象越来越重视，并逐渐意识到，要加强企业与客户之间一对一的交流，因此专业的服务热线应运而生。陈处长介绍，一般的企业客服人员称为呼叫员，而具有相关专业知识的专家则被称为电话咨询师，仅扬州地区，该学院就已接到了3—5万个培训任务，同时上海、广州等地也陆续来预订毕业生。目前，扬州广陵产业园也正在建立呼叫基地。　　　　物流管理：操作型人才格外受青睐　　　　【发布】不少高校都设有物流管理专业，但一般着重培养的是管理型人才，而市场每年对管理型人才的招聘很有限，更多的是需要在基层从事操作的人员。因此，物流操作员在每年的招聘中格外受宠。　　　　　　【分析】目前比较先进的企业正逐步向零库存迈进，这不光对物流管理人员提出了很高的专业要求，也要求最直接的物流操作员有更高的能力。相对于物流管理人员，物流操作员的需求量更大。因此，受过专业物流操作培训的毕业生凭借上手快、胜任物流各个环节操作，而被相关的用人单位大量吸收。　　　　　　高级技工（焊工）：毕业生供不应求　　　　【发布】扬州造船业发达，对焊工专业的人才需求量很大，再加上外地企业的定向招聘，毕业生几乎供不应求。　　　　【分析】焊工不仅是普通概念中的焊接，还包括特种焊接。其专业性非常强，必须经过一段时间的专业培训才能胜任。根据往年的经验，因该专业工作环境比较艰苦，报名的人数也比较少，所以，该专业毕业生很抢手。　　　　旅游、外事服务：第三产业就业面宽　　　　【发布】就业面较宽，机场、火车站、企业前台服务、接待等都为该类人才提供了就业的岗位。　　　　【分析】扬州市旅游职业学校副校长王慧勤介绍，第三产业提供的岗位流动性大，人才缺口也很大。所以，毕业生自身有很大的选择性。除去专业比较对口的机场、火车站的岗位外，企业所需的一些接待服务工作也比较青睐于招聘这些受过专业训练的毕业生。但，这类毕业生走上工作岗位后，要不断提高自己，才能适应市场的不断变化。　　　　导游、旅游管理：需求量逐年递增　　　　【发布】近年来，更多的人通过长假旅游调整和放松，因此各地的旅游人才奇缺，市场对该专业的需求也在逐年递增。　　　　【分析】该专业的毕业生主要从事导游、旅行社和星级宾馆工作人员工作，这类岗位不光对就业者的知识面层次有要求，形象、语言和举止也都必须受过专业训练，所以，该专业是其他专业的应聘者不能取代的赠言:无论什么专业如果学的一塌糊涂,仍然是就业无望!

现在来说最热门的专业是软件开发，你可以去这个网站看看 www.jb-accp.org.cn，这个是专门学习软件开发的学校的网站，有什么问题可以去咨询那里的老师

就我看来，计算机永远都是热门的，而搞软件开发却是发展快的，而我国是人口大国，农牧业也是不错的，现在我国农牧业在国家领导人的带领下正在快速的发展，所以这也是个很好的发展途径，不过我还是建议你上学，只有上了大学你才能把这些专业学精，才有利于以后的发展。我想你一定会有很大的发展前途的，

你喜欢汽车么。我觉得学汽车专业挺好的。

5年后最热门的专业是什么

4，文理科在大学中分别都有什么专业

这个问题不好说阿，似乎是每个学校都不一样的给你下面的地址是师范大学的文理分类希望给你点帮助拉

文的有秘书,英语,不过像建筑这样的也有文的理的有医学,计算机其实很多专业都是文理都可以上的像我学文但在大学里上建筑,而且我们班大部分都是学文的

我觉得上大学要根据自己的特长和爱好选择专业，不能盲目，当然也要有长远的打算就是将来工作什么的，可以找个自己喜欢的并且在以后肯能成为热门的专业去上，这里抄了篇未来10年热门专业的文章楼主参考一下吧，不过既然在未来是热门肯定会有很多人学的那时候竞争也会相对激烈，楼主要努力才会成功，那些不热门的专业竞争会相对少些但如果做好了一样可以成功的，所以我觉得还是看自己爱好什么就报相关专业吧，兴趣是最好的上进动力啊。附： 1.电子信息类电子信息产业是一项新兴的高科技产业，被称为朝阳产业。根据信息产业部分析，“十五”期间是我国电子信息产业发展的关键时期，预计电子信息产业仍将以高于经济增速两倍左右的速度快速发展，产业前景十分广阔。未来的发展重点是电子信息产品制造业、软件产业和集成电路等产业；新兴通信业务如数据通信、多媒体、互联网、电话信息服务、手机短信等业务也将迅速扩展；值得关注的还有文化科技产业，如网络游戏等。目前，信息技术支持人才需求中排除技术故障、设备和顾客服务、硬件和软件安装以及配置更新和系统操作、监视与维修等四类人才最为短缺。此外，电子商务和互动媒体、数据库开发和软件工程方面的需求量也非常大。相关专业电子信息工程、通信工程、信息对抗技术、信息工程、信息与计算科学等。 2.生物技术类 21世纪是生物的世纪，生物科技经济发展起来是必然趋势。据了解，目前在全国年产值过亿元的生物技术企业已蓬勃发展起来，各地把生物技术作为经济发展的突破口。但生物技术的开发需要具有独立工作能力和良好科学素质，特别是具有创造能力和付诸实现能力的新型人才。生物科研人才近年来一直是国际人才竞争的焦点之一。我国目前无论是生物技术的研究人员，还是生物技术产品开发的人才，都存在严重不足的问题，未来一段时期我国对生物技术人才有极大需求。有关专家预计，随着基因技术、生物工程等领域的发展和产业升级，这类高技术专业人才的缺口会越来越大。相关专业生物技术、生物工程、生物资源科学等。 3.现代医药类全球现代医药技术产业继续呈高速增长态势，现代生物技术产业已经成为医药产业新的国际竞争焦点。有关专家指出，面对日趋直接而激烈的国际化市场竞争，我国发展现代中药及生物医药技术产业已是势在必行。特别是现代中药产业不仅在世界发展较快，而且在我国也是增长较快的产业之一，目前已成为我国一项具有较强发展优势和广阔市场前景的潜在的战略性产业。科技部已将“创新药物与中药现代化”列为“十五”期间国家12个重大科技专项之一。相关专业药物制剂、制药工程、生物医学工程、中药学等。 4.汽车类随着汽车逐渐成为我们生活中的必需品，汽车专业也成为了社会上十分走俏的专业。汽车类专业人才成为了炙手可热的“抢手货”，汽车行业中的复合型人才将成为竞争焦点，比如精通外语的汽车设计人才、具备汽车技术背景的营销人才、具备汽车销售背景的IT类专业人才，以及汽车信贷、保险等金融人才年将继续走俏。此外，热能与动力工程、工业设计等相关专业人才需求也将持续看涨。相关专业车辆工程专业、汽车服务工程、热能与动力工程、工业设计等。 5.物流类加入WTO后，随着我国在公路货运、仓储、海上搬运运输、船舶代理等方面进一步开放市场，我国的相关行业和企业与国外物流企业将开展全面合作，这意味着，我国的现代物流将进入快速增长、全面发展的新时期。专家预计，今后10年乃至更长一段时间，我国物流业将接近或赶上发达国家的物流发展水平。目前，国内需要600多万中高级物流专业人才，物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一。到2010年我国大专以上物流人才的需求量约为30万至40万，而目前各类大专院校物流专业年培养规模在5000人左右，物流规划咨询、物流外向型国际、物流科研这三种人才在业内最为缺乏。相关专业物流管理、现代物流等。 6.新材料类新材料的应用范围非常广泛，发展前景十分广阔，其研发水平及产业化规模已成为衡量一个国家经济发展、科技进步和国防实力的重要标志。“十五”计划开始以来，国家产业政策导向明显向以新材料产业为代表的高新技术产业倾斜，这对新材料产业发展无疑将产生重要的推动作用。同时，国内支柱产业及高技术产业发展对新材料的需求不断扩大，机械制造业、电子信息制造业、汽车工业、建筑业等支柱产业的快速发展对原材料在质量、性能与数量等方面都提出了更高的要求；高新技术产业将带动新材料需求的增加，特别是电子信息材料以每年20%至30%的速度增长，生物医用材料以约20%的速度递增。此外新型能源材料、生态环境材料、航空航天材料等新材料的需求将随着社会经济的发展而迅速增加；复合材料的需求将有较大幅度的增加，特别是树脂基的复合材料。相关专业高分子材料与工程、复合材料与工程、再生资源科学与技术、稀土工程等。 7.环境能源类环保产业被称为21世纪的朝阳产业，有着巨大的发展潜力。随着环境保护投入的大幅度增加，我国环保产业发展较快，成为国民经济的重要组成部分。环保产业的发展之快，效益之显著，无疑是环保技术人员的研究与开发的结果。但目前，我国环保产业面临严重人才不足，现有的环保技术人才难以适应国民经济的发展。如果环保技术人员按环保从业人员的5%计算，将需要50万人。而我国现有的环保技术人员离实际需求相差甚远，培养环保技术人才的任务十分艰巨。同时，开发利用可再生能源也成为世界能源可持续发展战略的重要组成部分，政府的政策支持、社会的认可以及中国丰富的可再生资源，使得我国新能源产业发展前景十分广阔。相关专业环境科学、环境工程、能源与环境系统工程、资源环境与科学等。 8.管理类因为加入WTO和申奥成功将直接带动我国外经外贸的大发展，所以，管理类专业人才社会需求大增将指日可待。在现代企业中，一个优秀企业家的作用超过了100名优秀工程师、1000名优秀工人。目前我国越来越多的转换企业产权、机制以及企业法人实行招标制、年薪制，实际上就是将企业的管理大权交到职业企业家手中。而据我国近三年的统计资料显示，外方代理人正以每年500%以上的速度递增，目前在不少大城市已形成一个职业阶层。不管是外企还是国企，高层管理人员的价值越来越看涨。所以，尽管企业管理专业的学生刚毕业的时候可能做的并不是管理的工作，但是过几年之后，有管理专业背景的人将会成为抢手货，MBA仍将是企业争夺的对象之一。相关专业工商管理类、人力资源管理、工程管理等。9.法律类目前我国律师人才十分缺乏。据不完全统计，目前我国取得律师资格的专职律师还不到2万人，平均每10万人口只有两名律师，而聘请律师的企业也只占全部企业的千分之几，无论是数量还是质量都远远不能适应社会的需求。由此可见，我国律师人才的供需矛盾十分突出。同时，随着全民的法律意识逐渐在增强，企业的法律意识也在增强，合同化的概念深入人心，对法律专业人才的需求将会大大提高。法律专业因此成为未来热门专业之一。相关专业法学、国际法、国际经济商业法、国际商法等。 10.营销类由于我国市场经济不断完善，市场营销已经渗入到各种各样的企业，人们对市场营销的观念也将有更深的认识，所以对这方面人才的需求将继续看好，并有继续升温的可能。而随着我国住房制度的商品化发展和商品房信贷业务的日益红火，购买商品房已成为绝大多数国人的首选投资，房产商之间的竞争也越来越激烈，其中最有效的促销手段就是聘用房产推销员。而随着小轿车的大幅降价及国民收入的逐年增加，小轿车在21世纪进入中国三分之一以上家庭已不再是神话，因此，汽车营销人员也将走俏职场。再有保险推销人员在经历了20世纪90年代的“艰苦创业”之后，也将成为21世纪的热门职业。所以，对市场营销专业人才的整体需求会增大。

楼主好,文科的话现在排名比较靠前的专业是导游，调酒师，营养师，翻译等职业技能师。其实这些都是时下最稀缺的职业，但是如果现在选择的人多了可能以后也会饱和。不过这些职业我认为还会坚挺相当长的一段时间。建议你不要只看市场需要，要结合自身情况爱好选择适合自己的有前途的职业。祝你成功！

好专业强于好学校！如果你不存在生存问题就选择爱好；反之选择有前景的专业！我以审慎的态度告诉你:通信业：需求旺盛，营销人员比重继续上升　　今后几年，通信业人才需求将主要分布在基础电信运营企业，新增电信企业和政府部门，市场营销服务人才比重将超过技术人才。人才构成进一步变化为：经营管理类、通信技术类和市场营销类人才需求比例为2∶3∶5.这个比例中经营管理与市场营销人员比重较之前有所上升，预示着更多非通信专业人才将涌入通信行业。　　汽车业：人才全面紧缺　　未来5年，根据汽车发展的水平和需要来看，人才供求矛盾的变化将不是渐增，而是激增。这意味着人才供求的结构性矛盾非常突出，尤其是研发机械工程师、销售和市场人员的新增工作机会将非常可观。在汽车企业的招聘中，不是哪类人才比较重要，而是各类人才都很重要；不是哪类人才紧缺，而是全面紧缺。主要包括：汽车研发人才、维修人才、营销人才、管理人才、汽车服务人才等。　　快速消费品：营销人才缺口大　　快速消费品行业的人才缺口将依然主要来自市场营销岗位。更多内容尽在我的空间．近年来，该行业大量的市场、销售人员，特别是品牌建设人员流向其他行业，而从其他行业流向快速消费品行业的市场人员并不多。因此，相关企业将有必要继续对此类人才进行储备。　　石油业：专业人力资源匮乏　　石油行业招聘企业以特大型国有企业和外资石油服务公司为主。外资石油企业方面，从其在中华英才网上所发布的职位显示出，专业技术人才，尤其是地质工程师和钻井工程师有明显的人力资源匮乏的现象。同时，因为目前石油企业才人流动的内外部条件还未成熟，所以外资企业虽然提供良好的职业发展空间、有竞争力的薪酬待遇等优越条件，招聘到所需的研发技术人员也有一定难度。国有企业方面则是从事跨国经营的人才极为紧缺——就陆上石油企业而言，无论是各石油企业还是三大集团公司直属机关，从事跨国经营的管理人才都不足总人数的1%. 06年人才市场盘点　　人才供求走势将在未来很大程度上得以延续，因此提醒职场人士关注。　　年度十大需求旺点　　市场营销类、物流类、房地产建筑专业类、咨询类、项目管理类、生产管理类、电子工程师类、质量管理工程师类、设计类、it软件研发测试类等是人才市场10大需求旺点。其中，市场营销类人才不仅包括销售代表，还包括销售团队管理人员、区域销售管理人员、渠道销售人员等；物流类人才主要是物流管理、国际物流销售类的专业人才；房地产建筑类以各类规划设计工程师、建筑师为主；咨询类人才包括各类咨询顾问、咨询师等；项目管理类以项目经理、项目专员为主；生产管理类主要是各类管理人才；电子工程师类主要包括设计工程师、机电工程师、研发工程师等；质量管理类以qa、qa专业人员和质量管理岗位为主；it软件研发测试类主要是软件研发工程师、测试工程师等。　　法律、行政：明显“供过于求”　　目前在人才市场人才明显“供过于求”的职位类别有：法律类、行政类等。法律类主要指公司法务、法律助理等；行政类主要指各类文员、行政事务人员等。机械类：就业率100％　　　　【发布】机械及自动化专业属于人才缺口比较大的专业之一，扬州毕业的该专业学生就业率达100％。化学化工类： 5年内不愁找工作建筑工程：大量吸纳应届毕业生市场营销：专业销售人才受宠电子装配：每年毕业生不够分配呼叫员、电话咨询师：本地就有3—5万个培训任务物流管理：操作型人才格外受青睐高级技工（焊工）：毕业生供不应求旅游、外事服务：第三产业就业面宽导游、旅游管理：

5，目前什么专业最热门

1.电子信息类电子信息产业咧，是一项新兴的高科技产业，被称为朝阳产业。根据信息产业部分析，“十五”期间是我国电子信息产业发展的关键时期，预计电子信息产业仍将以高于经济增速两倍左右的速度快速发展，产业前景十分广阔,也将“大有钱途 ”。相关专业电子信息工程、通信工程、信息工程、信息与计算科学等。 2.生物技术类 21世纪是生物的世纪，生物科研人才近年来一直是国际人才竞争的焦点之一。我国目前无论是生物技术的研究人员，还是生物技术产品开发的人才，都存在严重不足的问题，未来一段时期我国对生物技术人才有极大需求。所以咧，报考这个专业将大有作为。相关专业生物技术、生物工程、生物资源科学等。 3.现代医药类有关专家指出，面对日趋激烈的国际化市场竞争，我国发展现代中药及生物医药技术产业已是势在必行。特别是现代中药产业不仅在世界发展较快，而且在我国也是增长较快的产业之一，目前已成为我国一项具有较强发展优势和广阔市场前景的潜在的战略性产业。相关专业药物制剂、制药工程、生物医学工程、中药学等。 4.汽车类随着汽车逐渐成为我们生活中的必需品，汽车专业也成为了社会上十分走俏的专业。汽车类专业人才成为了炙手可热的“抢手货”，汽车行业中的复合型人才将成为竞争焦点。相关专业车辆工程专业、汽车服务工程、热能与动力工程、工业设计等。 5.物流类随着世界经济的快速发展和现代科学技术的进步，物流产业作为国民经济中一个新兴的服务部门，正在全球范围内迅速发展。专家分析认为，今后一段时间，除物流人才紧缺外，相关的系统化管理人才、懂得进出口贸易业务的专业操作人才、电子商务物流人才和国际性物流高级人才也更吃香。相关专业物流管理、现代物流等。 6.新材料类新材料的应用范围非常广泛，发展前景十分广阔，其研发水平及产业化规模已成为衡量一个国家经济发展、科技进步和国防实力的重要标志。“十五”计划开始以来，国家产业政策导向明显向以新材料产业为代表的高新技术产业倾斜，这对新材料产业发展无疑将产生重要的推动作用。相关专业高分子材料与工程、复合材料与工程、再生资源科学与技术、稀土工程等。 7.环境能源类目前，我国环保产业面临严重人才不足，我国现有的环保技术人员离实际需求相差甚远，培养环保技术人才的任务十分艰巨。同时，开发利用可再生能源也成为世界能源可持续发展战略的重要组成部分，政府的政策支持、社会的认可以及中国丰富的可再生资源，使得我国新能源产业发展前景十分广阔。相近专业：核工程与核技术能源动力系统及自动化能源与环境系统工程 8.管理类目前我国越来越多的转换企业产权、机制以及企业法人实行招标制、年薪制，实际上就是将企业的管理大权交到职业企业家手中。而据我国近三年的统计资料显示，外方代理人正以每年500%以上的速度递增，目前在不少大城市已形成一个职业阶层。不管是外企还是国企，高层管理人员的价值越来越看涨。所以，企业管理专业的学生仍将是企业争夺的对象之一。相关专业工商管理类、人力资源管理、工程管理等。 9.法律类随着国民的法律意识逐渐在增强，企业的法律意识也在增强，合同化的概念深入人心，对法律专业人才的需求将会大大提高。法律专业因此成为未来热门专业之一。相关专业法学、国际法、国际经济商业法、国际商法等。 10.营销类由于我国市场经济不断完善，市场营销已经渗入到各种各样的企业，人们对市场营销的观念也将有更深的认识，所以对这方面人才的需求将继续看好，也将继续升温。所以，对市场营销专业人才的整体需求会增大。相关专业环境科学、环境工程、能源与环境系统工程、资源环境与科学等。

计算机专业

即使热门你要是你没那专长也没用```要找到自己的专长的,OK

1. 电子信息电子信息产业是一项新兴的高科技产业，被称为朝阳产业,产业前景十分广阔。未来的发展重点是电子信息产品制造业、软件产业和集成电路等产业；新兴通信业务如数据通信、多媒体、互联网、电话信息服务、手机短信等业务也将迅速扩展；值得关注的还有文化科技产业，如网络游戏等。此外，电子商务和互动媒体、数据库开发和软件工程方面的需求量也非常大。 2.生物技术 21世纪是生物的世纪，生物科技经济发展起来是必然趋势。生物科研人才近年来一直是国际人才竞争的焦点之一。随着基因技术、生物工程等领域的发展和产业升级，这类高技术专业人才的缺口会越来越大。 3.医药类全球现代医药技术产业继续呈高速增长态势，现代生物技术产业已经成为医药产业新的国际竞争焦点。科技部已将“创新药物与中药现代化”列为“十五”期间国家12个重大科技专项之一。 4.汽车类随着汽车逐渐成为我们生活中的必需品，汽车专业也成为了社会上十分走俏的专业。汽车类专业人才成为了炙手可热的“抢手货”。此外，热能与动力工程、工业设计等相关专业人才需求也将持续看涨。 5.物流类随着公路货运、仓储、海上搬运运输、船舶代理等方面进一步开放市场，相关行业和企业与国外物流企业将开展全面合作，现代物流将进入快速增长、全面发展的新时期。 6.材料类新材料的应用范围非常广泛，发展前景十分广阔，其研发水平及产业化规模已成为衡量一个国家经济发展、科技进步和国防实力的重要标志。同时，国内支柱产业及高技术产业发展对新材料的需求不断扩大。 7.环境能源类环保产业有着巨大的发展潜力。随着环境保护投入的大幅度增加，环保产业发展较快，成为国民经济的重要组成部分。环保产业的发展之快，效益之显著，无疑是环保技术人员的研究与开发的结果。 8.管理类因为加入WTO和申奥成功将直接带动外经外贸的大发展，所以，管理类专业人才社会需求大增将指日可待。 9.法律类目前我国律师人才十分缺乏。据不完全统计，目前我国取得律师资格的专职律师还不到2万人，同时，随着全民的法律意识逐渐在增强，企业的法律意识也在增强，对法律专业人才的需求将会大大提高。法律专业因此成为未来热门专业之一。 10.营销类由于我国市场经济不断完善，市场营销已经渗入到各种各样的企业，人们对市场营销的观念也将有更深的认识，所以对这方面人才的需求将继续看好，并有继续升温的可能。其中最好的就是房产推销员，汽车营销人员，保险推销人员。1. 电子信息电子信息产业是一项新兴的高科技产业，被称为朝阳产业,产业前景十分广阔。未来的发展重点是电子信息产品制造业、软件产业和集成电路等产业；新兴通信业务如数据通信、多媒体、互联网、电话信息服务、手机短信等业务也将迅速扩展；值得关注的还有文化科技产业，如网络游戏等。此外，电子商务和互动媒体、数据库开发和软件工程方面的需求量也非常大。 2.生物技术 21世纪是生物的世纪，生物科技经济发展起来是必然趋势。生物科研人才近年来一直是国际人才竞争的焦点之一。随着基因技术、生物工程等领域的发展和产业升级，这类高技术专业人才的缺口会越来越大。 3.医药类全球现代医药技术产业继续呈高速增长态势，现代生物技术产业已经成为医药产业新的国际竞争焦点。科技部已将“创新药物与中药现代化”列为“十五”期间国家12个重大科技专项之一。 4.汽车类随着汽车逐渐成为我们生活中的必需品，汽车专业也成为了社会上十分走俏的专业。汽车类专业人才成为了炙手可热的“抢手货”。此外，热能与动力工程、工业设计等相关专业人才需求也将持续看涨。 5.物流类随着公路货运、仓储、海上搬运运输、船舶代理等方面进一步开放市场，相关行业和企业与国外物流企业将开展全面合作，现代物流将进入快速增长、全面发展的新时期。 6.材料类新材料的应用范围非常广泛，发展前景十分广阔，其研发水平及产业化规模已成为衡量一个国家经济发展、科技进步和国防实力的重要标志。同时，国内支柱产业及高技术产业发展对新材料的需求不断扩大。 7.环境能源类环保产业有着巨大的发展潜力。随着环境保护投入的大幅度增加，环保产业发展较快，成为国民经济的重要组成部分。环保产业的发展之快，效益之显著，无疑是环保技术人员的研究与开发的结果。 8.管理类因为加入WTO和申奥成功将直接带动外经外贸的大发展，所以，管理类专业人才社会需求大增将指日可待。 9.法律类目前我国律师人才十分缺乏。据不完全统计，目前我国取得律师资格的专职律师还不到2万人，同时，随着全民的法律意识逐渐在增强，企业的法律意识也在增强，对法律专业人才的需求将会大大提高。法律专业因此成为未来热门专业之一。 10.营销类由于我国市场经济不断完善，市场营销已经渗入到各种各样的企业，人们对市场营销的观念也将有更深的认识，所以对这方面人才的需求将继续看好，并有继续升温的可能。其中最好的就是房产推销员，汽车营销人员，保险推销人员。

中国12类紧缺人才，也许有你喜爱的电子信息类电子信息产业是一项新兴的高科技产业，被称为朝阳产业。根据信息产业部分析，“十五”期间是我国电子信息产业发展的关键时期，预计电子信息产业仍将以高于经济增速两倍左右的速度快速发展，产业前景十分广阔。未来的发展重点是电子信息产品制造业、软件产业和集成电路等产业；新兴通信业务如数据通信、多媒体、互联网、电话信息服务、手机短信等业务也将迅速扩展；值得关注的还有文化科技产业，如网络游戏等。目前，信息技术支持人才需求中排除技术故障、设备和顾客服务、硬件和软件安装以及配置更新和系统操作、监视与维修等四类人才最为短缺。此外，电子商务和互动媒体、数据库开发和软件工程方面的需求量也非常大。相关专业电子信息工程、通信工程、信息对抗技术、信息工程、信息与计算科学等。 2.生物技术类 21世纪是生物的世纪，生物科技经济发展起来是必然趋势。据了解，目前在全国年产值过亿元的生物技术企业已蓬勃发展起来，各地把生物技术作为经济发展的突破口。但生物技术的开发需要具有独立工作能力和良好科学素质，特别是具有创造能力和付诸实现能力的新型人才。生物科研人才近年来一直是国际人才竞争的焦点之一。我国目前无论是生物技术的研究人员，还是生物技术产品开发的人才，都存在严重不足的问题，未来一段时期我国对生物技术人才有极大需求。有关专家预计，随着基因技术、生物工程等领域的发展和产业升级，这类高技术专业人才的缺口会越来越大。相关专业生物技术、生物工程、生物资源科学等。 3.现代医药类全球现代医药技术产业继续呈高速增长态势，现代生物技术产业已经成为医药产业新的国际竞争焦点。有关专家指出，面对日趋直接而激烈的国际化市场竞争，我国发展现代中药及生物医药技术产业已是势在必行。特别是现代中药产业不仅在世界发展较快，而且在我国也是增长较快的产业之一，目前已成为我国一项具有较强发展优势和广阔市场前景的潜在的战略性产业。科技部已将“创新药物与中药现代化”列为“十五”期间国家12个重大科技专项之一。相关专业药物制剂、制药工程、生物医学工程、中药学等。 4.汽车类随着汽车逐渐成为我们生活中的必需品，汽车专业也成为了社会上十分走俏的专业。汽车类专业人才成为了炙手可热的“抢手货”，汽车行业中的复合型人才将成为竞争焦点，比如精通外语的汽车设计人才、具备汽车技术背景的营销人才、具备汽车销售背景的IT类专业人才，以及汽车信贷、保险等金融人才年将继续走俏。此外，热能与动力工程、工业设计等相关专业人才需求也将持续看涨。相关专业车辆工程专业、汽车服务工程、热能与动力工程、工业设计等。 5.物流类加入WTO后，随着我国在公路货运、仓储、海上搬运运输、船舶代理等方面进一步开放市场，我国的相关行业和企业与国外物流企业将开展全面合作，这意味着，我国的现代物流将进入快速增长、全面发展的新时期。专家预计，今后10年乃至更长一段时间，我国物流业将接近或赶上发达国家的物流发展水平。目前，国内需要600多万中高级物流专业人才，物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一。到2010年我国大专以上物流人才的需求量约为30万至40万，而目前各类大专院校物流专业年培养规模在5000人左右，物流规划咨询、物流外向型国际、物流科研这三种人才在业内最为缺乏。相关专业物流管理、现代物流等。 6.新材料类新材料的应用范围非常广泛，发展前景十分广阔，其研发水平及产业化规模已成为衡量一个国家经济发展、科技进步和国防实力的重要标志。“十五”计划开始以来，国家产业政策导向明显向以新材料产业为代表的高新技术产业倾斜，这对新材料产业发展无疑将产生重要的推动作用。同时，国内支柱产业及高技术产业发展对新材料的需求不断扩大，机械制造业、电子信息制造业、汽车工业、建筑业等支柱产业的快速发展对原材料在质量、性能与数量等方面都提出了更高的要求；高新技术产业将带动新材料需求的增加，特别是电子信息材料以每年20%至30%的速度增长，生物医用材料以约20%的速度递增。此外新型能源材料、生态环境材料、航空航天材料等新材料的需求将随着社会经济的发展而迅速增加；复合材料的需求将有较大幅度的增加，特别是树脂基的复合材料。相关专业高分子材料与工程、复合材料与工程、再生资源科学与技术、稀土工程等。 7.环境能源类环保产业被称为21世纪的朝阳产业，有着巨大的发展潜力。随着环境保护投入的大幅度增加，我国环保产业发展较快，成为国民经济的重要组成部分。环保产业的发展之快，效益之显著，无疑是环保技术人员的研究与开发的结果。但目前，我国环保产业面临严重人才不足，现有的环保技术人才难以适应国民经济的发展。如果环保技术人员按环保从业人员的5%计算，将需要50万人。而我国现有的环保技术人员离实际需求相差甚远，培养环保技术人才的任务十分艰巨。同时，开发利用可再生能源也成为世界能源可持续发展战略的重要组成部分，政府的政策支持、社会的认可以及中国丰富的可再生资源，使得我国新能源产业发展前景十分广阔。相关专业环境科学、环境工程、能源与环境系统工程、资源环境与科学等。 8.管理类因为加入WTO和申奥成功将直接带动我国外经外贸的大发展，所以，管理类专业人才社会需求大增将指日可待。在现代企业中，一个优秀企业家的作用超过了100名优秀工程师、1000名优秀工人。目前我国越来越多的转换企业产权、机制以及企业法人实行招标制、年薪制，实际上就是将企业的管理大权交到职业企业家手中。而据我国近三年的统计资料显示，外方代理人正以每年500%以上的速度递增，目前在不少大城市已形成一个职业阶层。不管是外企还是国企，高层管理人员的价值越来越看涨。所以，尽管企业管理专业的学生刚毕业的时候可能做的并不是管理的工作，但是过几年之后，有管理专业背景的人将会成为抢手货，MBA仍将是企业争夺的对象之一。相关专业工商管理类、人力资源管理、工程管理等。 9.法律类目前我国律师人才十分缺乏。据不完全统计，目前我国取得律师资格的专职律师还不到2万人，平均每10万人口只有两名律师，而聘请律师的企业也只占全部企业的千分之几，无论是数量还是质量都远远不能适应社会的需求。由此可见，我国律师人才的供需矛盾十分突出。同时，随着全民的法律意识逐渐在增强，企业的法律意识也在增强，合同化的概念深入人心，对法律专业人才的需求将会大大提高。法律专业因此成为未来热门专业之一。相关专业法学、国际法、国际经济商业法、国际商法等。 10.营销类由于我国市场经济不断完善，市场营销已经渗入到各种各样的企业，人们对市场营销的观念也将有更深的认识，所以对这方面人才的需求将继续看好，并有继续升温的可能。而随着我国住房制度的商品化发展和商品房信贷业务的日益红火，购买商品房已成为绝大多数国人的首选投资，房产商之间的竞争也越来越激烈，其中最有效的促销手段就是聘用房产推销员。而随着小轿车的大幅降价及国民收入的逐年增加，小轿车在21世纪进入中国三分之一以上家庭已不再是神话，因此，汽车营销人员也将走俏职场。再有保险推销人员在经历了20世纪90年代的“艰苦创业”之后，也将成为21世纪的热门职业。所以，对市场营销专业人才的整体需求会增大。 1祝你顺利

选大学其实就是选专业帮你分析一下专业问题１．教师。据教育部近日公布的首份中国教育与人力资源问题报告《从人口大国迈向人力资源强国》指出，我国目前仍处于教育欠发达国家行列，我国的高中阶段毛入学率不到４３％，高等教育入学率只有１３％，而师资不足是教育发展的主要瓶颈之一。按照“十五”计划的发展要求，高中阶段教育要达到６０％的毛入学率，以学生老师比１８：１测算，教师队伍的缺口将达到１１６万人，以普通高校师生比１５：１测算，教师队伍缺口也将达到１１万人。总之全国高中阶段和高等教育的师资缺口达１２０多万人。２．软件人才。全球ＩＴ业的低迷波及了一系列相关产业，但其中也有例外――ＩＴ培训市场就表现出旺盛的生命力。作为ＩＴ领域内一个极具潜力的市场，中国对ＩＴ专业人才的需求显得更为迫切。资料显示，我国目前软件人才的缺口是每年３５万人以上，而这部分人才如果靠传统教育模式培养，不仅数量上难以补缺，更远远满足不了我国软件业发展对人才结构的要求。】３．医药人才急缺。据北京市人才服务中心提供的数据来看，由于北京各郊区县医疗事业的发展，引得医药人才市场供需两旺。从１月１２日举办的医药人才招聘会来看，医药类用人单位提供了３７６５工作岗位，其中需求临床医学、生物制剂专业人才１７８０人。而北京医药专业毕业的６００多生源明显供不应求。４．速记人才。随着北京日益成为国际化大都市，会展经济空前发展，对速记人才的需求越来越大。据北京速记协会培训中心的唐老师介绍，由该协会培训的学员没有失业的，北京几家有培养速记人才资格的机构，例如北京政法管理干部学院等，培养出来的速记人才也十分抢手。速记市场上肯定会吸纳越来越多的大学生。５．特色突出、“人职匹配”的专科毕业生，如海运、高级护理等专业和有高级技工技能的毕业生也都供不应求。６．随着北京申奥成功，市政和社区管理、维护的相关专业人才，将有较好的就业空间法律、会计英语，报名榜第2，需求榜第8；计算机类，报名榜第4，需求榜第2；电子信息类，报名榜第6，需求榜第3；电气工程与自动化，报名榜第10，需求榜第7；财会类，报名榜第9，需求榜第10；管理类，报名榜第3（指工商管理），需求榜第5（泛指管理类）。至少在5年内，以下十大热门行业人才需求量较大。　　1.电子信息类。相关专业：电子信息工程、通信工程、信息对抗技术、信息工程、信息与计算科学等。　　2.生物技术类。相关专业：生物技术、生物工程、生物资源科学等。　　3. 现代医药类。相关专业：药物制剂、制药工程、生物医学工程、中药学等。　　4.汽车类。相关专业：车辆工程专业、汽车服务工程、热能与动力工程、工业设计等。　　5.物流类。相关专业：物流管理、现代物流等。　　6.新材料类。相关专业：高分子材料与工程、复合材料与工程、再生资源科学与技术、稀土工程等。　　7.环境能源类。相关专业：环境科学、环境工程、能源与环境系统工程、资源环境与科学等。　　8.管理类。相关专业：工商管理类、人力资源管理、工程管理等。　　9.法律类。相关专业：法学、国际法、国际经济商业法、国际商法等。　　10.营销类。十大热门专业新一轮的毕业生即将汇入就业大军，市场对毕业生专业、技能的需求催生了许多热门职业，就业形势、就业趋势对即将毕业的大学生，甚至面临高考的学生都有一定的影响。连日来，记者走访了扬州市人才交流中心、扬州科技学院、技师学院等，为您搜集了扬城十大热门专业。　　　　机械类：就业率100％　　　　【发布】机械及自动化专业属于人才缺口比较大的专业之一，扬州毕业的该专业学生就业率达100％。　　　　【分析】机械行业的人才强调技术性。企业希望招聘到既有专业知识，又有理论知识，懂得思考的复合型人才。所以，希望到外企工作的学生，除了专业知识要掌握好外，管理、销售等方面的能力也不可忽视。　　　　化学化工类： 5年内不愁找工作　　　　【发布】化学及化工专业属于人才缺口比较大的专业之一，2007年扬州本地毕业的化学化工类专业毕业生供求比例达到1：3。　　　　【分析】该行业对人才的技术性要求较强。需求职位中以技术类、销售类、管理类职位为主。从行业来看，该专业用人需求主要集中在化工业、能源业、医药、生物制药业以及环保业，附加值高的化工新型材料、精细化工制造业等也都需要大量专业人员，由于对专业技术要求高，毕业生2－3年内转行的较多，人才相对缺乏，所有市场对此专业人才需求量都大，可以说，有此专业经验的，5年内不愁找不到工作。　　建筑工程：大量吸纳应届毕业生　　　　　　【发布】建筑工程专业属于人才需求缺口比较大的专业之一。　　　　【分析】建筑企业对人才的硬性指标要求不严格，比如给排水、工民建、施工管理、概预算、市政基础设施建设等这些专业方向的学生，每年都被建筑施工公司大量吸收，但由于受工作环境的影响，人才流失相对较多。　　　　市场营销：专业销售人才受宠　　　　【发布】营销类职位是目前招聘类别中热点之一，企业急需的是有技术类专业背景的营销类人才。　　　　【分析】国内销售人员可分为高级营销人员（如销售经理）、一般销售人员，多为客户代表、推销人员，包括商场售货员和挖掘客户的推销人员和兼职销售人员。但，这些毕业生需要技术类专业背景支撑自己从庞大的营销队伍中脱颖而出。　　　　电子装配：每年毕业生不够分配　　　　【发布】除了扬州本地大量需要此类人才外，苏州、上海等苏南地区也迫切需要具有理论和实际动手能力相结合的专业人员。　　　　【分析】扬州技师学院宣传处陈处长介绍，随着近年来扬州光辐（伏）产业的发展和中科院在扬州建立车用电子产品研发基地，电子装配专业正逐渐升温，市场不光需要具有专业理论的人员，更需具备熟练应用、操作技术的相关人才。不仅扬州本地的企业对人才的需求增大，苏州、上海等地的企业也提前进入校园招揽人才。这些专业每年的毕业生都供不应求，绝大部分提前一年就进入用人单位见习，毕业后可与企业签订长期用工关系。　　　　　　呼叫员、电话咨询师：本地就有3—5万个培训任务　　　　　　【发布】这是一个全新的专业，扬州很多单位已开始预订这类人才。　　　　　　【分析】目前各企业对自身的形象越来越重视，并逐渐意识到，要加强企业与客户之间一对一的交流，因此专业的服务热线应运而生。陈处长介绍，一般的企业客服人员称为呼叫员，而具有相关专业知识的专家则被称为电话咨询师，仅扬州地区，该学院就已接到了3—5万个培训任务，同时上海、广州等地也陆续来预订毕业生。目前，扬州广陵产业园也正在建立呼叫基地。　　　　物流管理：操作型人才格外受青睐　　　　【发布】不少高校都设有物流管理专业，但一般着重培养的是管理型人才，而市场每年对管理型人才的招聘很有限，更多的是需要在基层从事操作的人员。因此，物流操作员在每年的招聘中格外受宠。　　　　　　【分析】目前比较先进的企业正逐步向零库存迈进，这不光对物流管理人员提出了很高的专业要求，也要求最直接的物流操作员有更高的能力。相对于物流管理人员，物流操作员的需求量更大。因此，受过专业物流操作培训的毕业生凭借上手快、胜任物流各个环节操作，而被相关的用人单位大量吸收。　　　　　　高级技工（焊工）：毕业生供不应求　　　　【发布】扬州造船业发达，对焊工专业的人才需求量很大，再加上外地企业的定向招聘，毕业生几乎供不应求。　　　　【分析】焊工不仅是普通概念中的焊接，还包括特种焊接。其专业性非常强，必须经过一段时间的专业培训才能胜任。根据往年的经验，因该专业工作环境比较艰苦，报名的人数也比较少，所以，该专业毕业生很抢手。　　　　旅游、外事服务：第三产业就业面宽　　　　【发布】就业面较宽，机场、火车站、企业前台服务、接待等都为该类人才提供了就业的岗位。　　　　【分析】扬州市旅游职业学校副校长王慧勤介绍，第三产业提供的岗位流动性大，人才缺口也很大。所以，毕业生自身有很大的选择性。除去专业比较对口的机场、火车站的岗位外，企业所需的一些接待服务工作也比较青睐于招聘这些受过专业训练的毕业生。但，这类毕业生走上工作岗位后，要不断提高自己，才能适应市场的不断变化。　　　　导游、旅游管理：需求量逐年递增　　　　【发布】近年来，更多的人通过长假旅游调整和放松，因此各地的旅游人才奇缺，市场对该专业的需求也在逐年递增。　　　　【分析】该专业的毕业生主要从事导游、旅行社和星级宾馆工作人员工作，这类岗位不光对就业者的知识面层次有要求，形象、语言和举止也都必须受过专业训练，所以，该专业是其他专业的应聘者不能取代的。　　　　嘬噯ф喃海祝你好运！！