无鳞鱼多为底栖鱼类，无鳞粘液的存在可以阻止沉积物中有害微生物的入侵；有鳞鱼多为水中游动的鱼类，其鳞片对身体有类似盔甲的保护作用，可以防止外界的物理伤害(如咬伤、寄生虫叮咬)。从营养价值来看，无鳞鱼和有鳞鱼应该没有本质区别。最多，无鳞鱼的刺更少(因为它们不需要太多的骨头来支撑身体)。虽然有些宗教在饮食上对无鳞鱼和有鳞鱼有不同的禁忌，但主要是人文上的不同，与其生物学关系不大。
海鱼分为深海鱼、近海鱼和冷水鱼。例如，挪威的鲑鱼是一种生活在冷水区的鱼。深海污染少，深海鱼大多自然生长，冷水鱼生长时间长，更有营养价值。有虎斑鱼、绿斑鱼、粉斑鱼、嘉利鱼、马家鱼、红花鱼等十余种深海鱼。餐厅里最常见的鱼是石斑鱼，有芝麻斑、海虎斑、油斑、绿斑、东方星斑等等。这些鱼属于石斑鱼，但从外表上看彼此相差甚远。
4、外国人吃大闸蟹吗?我来回答这个问题，打消你的疑虑，帮你分析原因。首先，外国人一般不吃大闸蟹。外国人因为餐具的原因，吃西餐一般用刀叉，吃大闸蟹不方便。毕竟和筷子相比还是有很大的局限性。其次，外国人对吃的很挑剔。它们吃海蟹，而且必须吃肉的许多部分。吃的是味道，吃的是感觉。外国人，显然觉得大闸蟹没有肉。而且国外，大闸蟹一般都是野生的，养不了。在国外的野生水域，螃蟹会重金属超标，比如:亚洲鲤鱼入侵国外，无奈的原因是一样的。
5、欧美国家的人吃不吃海参其实也没那么神奇，西方发达国家也不吃海鲜。现在只是拓展了养生的功能。在欧美，他们不吃海参。因为他们认为海参是普通的海鲜并没有更高的营养价值。当然，外国人不吃海参的另一个原因是不知道海参怎么做。的确，海参还需要毛之类的，真的不好做。外国人吃惯了快餐，不知道怎么吃海参这种高级的东西。
6、为什么外国人很少吃 海鲜?很多美国人不吃生食海鲜，所以日本食物在美国的反应是两极分化的，要么很喜欢，要么很讨厌...美国人最喜欢的食物海鲜大概是:(排名不分先后)1 .龙虾龙虾，也就是我们所说的大龙虾。龙虾的制作方法多种多样，其中用来做汤的那种比较有名。我吃过龙虾馅的馄饨(不知道中文怎么说，是意大利的饺子)。总之做法很多。螃蟹就是螃蟹。
另外，阿拉斯加雪蟹的蟹腿(就是那种超大号的)在餐厅里也很常见。一般都是蒸着吃的。虽然我觉得不算多好吃，但可能是因为在餐厅里很常见，所以比较受欢迎。3.扇贝，中文是新鲜的贝类或带子，在美国市场非常大。做法一般是油炸。我经常在餐馆里看到一种用胶带裹着腊肉煎的做法，挺好吃而且很受欢迎。4.鱼。如果LZ是西餐大厨，他可能知道美国人爱吃的鱼和我们很不一样。
7、哪个国家 海鲜便宜 好吃世界各地海鲜品种繁多，各地口味各异。但是，如果要说哪个国家的海鲜和好吃便宜，那就是中国。中国漫长的海岸线，常年多雨的气候，河口稀释的水循环，是得天独厚的海鲜滋生地。在国内，各种生鲜海鲜种类繁多，价格相对便宜，尤其是沿海城市。海鲜市场和餐馆也很受欢迎。蟹、虾、贝类和各种鱼类是中国人最常吃的海鲜，而且烹调方法也多种多样，味道丰富。
8、外国人常吃的 海鲜有哪些?盘鱼，欧洲人吃，金枪鱼，三文鱼美国人吃，日本人吃，比目鱼，秋刀鱼我们吃章鱼，秋刀鱼，黑鱼。黄鱼、鲳鱼。牡蛎、龙虾、牡蛎、虾(草虾)、三文鱼、金枪鱼、鳟鱼、鳕鱼、螃蟹(我最惊讶的是它们抢着吃雄性)。虾，做沙拉生蚝，生吃蛤蜊，大多是意大利面炒的。外国人虽然吃生蚝，却不敢吃我们最爱吃的腌制海鲜。反正就是习惯了，呵呵。龙虾，螃蟹，所有的。
它们是当地特有的。或者世界各地。可食用。它不会杀死任何人。有些人吃了会死。目前好吃。我不在乎那么多。外国人常吃的海鲜:龙虾、螃蟹、牡蛎、牡蛎、虾、文蛤、扇贝、龙鱼、金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、红鱼、三文鱼、沙丁鱼、鳗鱼等。至于日本人，生鱼片种类太多，无法记录，只提供欧美人常吃的海鲜。
9、十大最 好吃的 海鲜Top Ten好吃of海鲜如下:1。澳大利亚帝王蟹。澳洲帝王蟹是最大的螃蟹，产于大洋洲和澳大利亚。据统计最高可达14斤28斤。2.法国贝隆牡蛎。我们经常可以在夜市或者商店看到牡蛎，但是在牡蛎中，我们每天吃的属于一种带壳的石牡蛎，贝龙牡蛎属于铜牡蛎，被称为牡蛎中的极品。3.澳大利亚龙虾。龙虾很受中国和澳大利亚龙虾的欢迎。个头大、身强体壮、肉质鲜嫩的龙虾，在国内的高档餐厅里并不多见！
沿海地区可以吃贻贝海鲜，但是贻贝中以加拿大贻贝为最，在国外加拿大也是相当有名的。5.澳大利亚鲍鱼，鲍鱼个头大，肉味一流，肉质丰满，在世界各地的餐馆和厨房都非常有名。6.蓝鳍金枪鱼，金枪鱼，刺身的顶级食材，口感顺滑，配上芥末，能给你带来重口味！7.北海道的红色大闸蟹。北海道红大闸蟹产于日本，日本三大名蟹之一，以外形美观著称。
