1、担担面担担面是有名的成都小吃。将面粉擀成面条，煮熟，舀入炒好的猪肉粉。煮出来的面条很细，卤汁酥香，咸咸微辣，香气扑鼻，非常入味。这道菜在四川广为流传，经常作为宴席成都小吃担担面点心。2.龙抄手龙抄手的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。羊皮纸皮是用超级面粉加少许配料，慢慢揉成“薄如纸成都小吃龙馄饨，薄如丝”的半透明状。
龙馄饨的原汤是由鸡、鸭、猪几个部分，经过炖煮而成。原汤白，浓，香。3.贝尔水饺和北方水饺的主要区别是都是用猪肉做馅，不加其他新鲜蔬菜。上菜时淋上特制成都小吃贝尔水饺红油，微甜微咸，麻辣鲜香，风味独特。钟饺子具有皮薄(10个饺子只需50g)、配料精(精粉、精选去筋去皮的猪肉)、馅嫩(全靠掌握加工时的温度和水分，使肉嫩而去渣)、味鲜(全靠辅料、红油和原汤)的特点。
7、去 成都一定要吃的 美食有哪些 成都 美食推荐说到成都，川菜和火锅肯定是少不了的。不管是哪一种，都非常值得大家品尝。下面小编就推荐成都 美食，大家可以根据个人喜好选择。火锅其实关于火锅争议挺大的。毕竟有人喜欢重庆火锅，有人喜欢成都火锅。重庆火锅牛油锅底滚烫刺激，就像重庆的天气一样，而且成都的水果多为清油，鲜香，更注重健康。
还有成都一些类似大龙_和小龙坎的火锅都让人想吃，推荐几家店。①大龙_:武侯区南三环段玉林生活广场内②小龙坎:东街188号时代华章2楼③川西坝子:武侯祠街19号④蜀大侠/谭鸭血火锅:少陵路串串类似火锅，-3美食而且就是串串。弦是成都人的一个小感悟。火锅是一起捞的，串起来很简单，串底比火锅的单子稍微随意一点。最重要的是，不用担心人少的时候吃不完店里所有的菜。
8、 成都 美食推荐1。甜水面是四川的特色成都。对于不能吃辣的四川人来说，甜水面是个宝美食。甜水面不是特别甜。如果多加点辣椒油，甚至可以掩盖甜味。甜水面里的甜味主要来自面里的麦芽糖，不像其他面那么干，吃起来更顺滑。2.串串香遍布成都的大街小巷甚至在全国占有一席之地，深受百姓喜爱。之所以叫串串香，是因为所有的食材都用竹签串在一起，然后放在火锅里煮。
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