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3、 蒙城玖隆 国际大酒店菜品标准1。热菜1，鱼香肉丝:将猪肉切丝，加入姜、蒜、葱花、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉拌匀；加入少量醋和番茄酱；将拌好的肉丝煎至金黄色。2.宫保鸡丁:将鸡胸肉切成小块；然后加入姜末、蒜末、盐、料酒、水淀粉拌匀；加入少量生抽和老抽；用油翻炒混合材料，3.回锅肉:五花肉切块；然后加入姜末、蒜末、盐、料酒、水淀粉拌匀。
