每个地方都有自己的特色美食。不仅本地人喜欢吃，如果有名的话，外地食客也很多，尤其是旅游的时候。他们来到一个地方，一定会品尝当地的美食。所以，一个地方的特色小吃，就成了这个地方的名片。安徽地处中部，几乎每个城市都有自己的特色美食。安徽人对美食，志存高远，形成了著名的徽菜。在我的家乡滁州，有很多美食，今天就给你。
很多人喜欢吃大肠。通常，他们吃红烧大肠。这种用面条的吃法很少见。这家店位于一个小镇，早上人很多。很多人早起吃这种大肠面，老人小孩都有。有些老人吃了一辈子这种大肠面，隔一段时间就会来吃一次，放不下味道。大肠红烧后放在汤里煮。大碗十块，小碗七块，分量还是不少的。其实吃过大肠的人都知道，大肠不便宜，新鲜的也就几十斤。
5、推荐 滁州市中心的 美食小吃!蟹黄汤，安徽著名小吃，内含葱油、萝卜丝、糖醋等馅料，其中葱油酥饼最受欢迎。那是用酥脆的面条裹上猪油和葱花泥，涂上焦糖，蘸上芝麻，烘烤而成的饼。蟹壳里是黄色的，又脆又咸。它已有近80年的生产历史。虾面是用虾汤浇制而成，软糯爽口，味道鲜美。江茂饺子以面粉为皮，瘦肉拌以红薯粉、虾仁和香菇为馅，包好，其实就是馄饨。皮薄如纸，馅如珍珠，肉嫩清澈，味道鲜美。
糯米粉做的元宵，馅有芝麻糖、五仁、豆沙、山楂；此外，用蜂蜜、糖、酒糟、桂花、糖熬成樱桃色的混合汤，元宵节吃。质地软糯，馅料鲜美，汤汁甜鲜，有发酵酒和桂花的香味。成立于1930年。三和粽子是用糯米粉、五花肉和调料，油炸而成。色泽金黄，外皮酥脆，馅料鲜美。它已经有将近100年的历史了。
6、推荐 滁州市中心的 美食小吃1。脆皮卡片。酥脆牌是以拌、揉、折、切、烤、炖为工艺的民间手工艺品，主要产于全椒县马场、大树等乡镇。“酥脆”牌因其外观与古代大臣在宫廷中演奏时所用的相类似而得名，酥脆可口。2.来安春卷。春卷，又称春饼、煎饼。来安春卷是由江浙油工和饺子筒演变而来的。经过做工的不断改进，现在的来安春卷是用干面粉裹上馅料，油炸、油炸而成，是一条条金黄色的面身。
3.雌性山湖大闸蟹。女山湖的大闸蟹味道鲜美，营养丰富，含有脂肪、无机盐、糖类、维生素等多种人体所需的营养物质。吃它给人很大的享受。4.雷官盐水鸭。是来安县水乡雷关的传统特产。雷官盐水鸭是当地的一种鸭或瘦樱桃谷鸭，经过陈酿、传统配方、现代工艺精心制作而成。5、腊肉煲仔饭。煮出来的煲仔饭好吃，用料足。熏肉通常包括香肠、熏肉、腌制的鸡肉和鸭肉。
7、风靡安徽的 滁州 美食1、天长甘露饼天长甘露饼是安徽的传统名点滁州天长市，又称“贡品甘露饼”。这种点心的制作工艺非常精细，因此也被评为国家优质精品传统糕点。造型优美，洁白如玉，层次分明，给人一种像盛开的白牡丹的感觉。2.定远红烧鹅定远红烧鹅是滁州定远的特色美食，一直是定远的美食名片。随着经济的发展，现在已经成为寻常百姓家的特色美食。
8、 滁州的特色 美食滁州Features美食:1。醉翁亭酥糖醉翁亭酥糖原名“侗糖”。据说明末清初滁州有个孝子叫董，因为母亲久病没有食欲，身体日渐消瘦，每天都想尽办法。数百年来，面点师一直在创新、改进、传承，成为楚人的历史记忆。2.秦岚焖鹅朱寿昌的生母被父亲抛弃，母子分离50年。
为了让妈妈享受生活，她回忆起七岁前和妈妈一起生活的情景，于是研发了红烧鹅和妈妈一起吃。红烧鹅肉表面光洁，香气鲜醇，油而不腻，烂而不散，味道鲜美，其秘制卤鹅工艺被誉为“寿昌孝顺母鹅”，现名为秦岚卤鹅，已入选非物质文化遗产。3.女山湖大闸蟹滁州市内十大名菜，这道菜采用“国家地理标志产品”和“青壳白肚金爪黄毛母山湖大闸蟹”，味道鲜美，营养丰富。
