二、新疆博尔塔拉蒙古自治州博乐市特产赛里木湖的冷水鱼，早些年没有鱼。自俄罗斯引进高白三文鱼卵后，成功孵化并放归赛里木湖，并远销海外，精河县是中国的“枸杞之乡”，有40多年的种植历史，为什么能成为中国的渔业大省？中国有71.3万平方公里的沙漠面积。
1。手抓肉手抓肉，俗称“手抓肉”，是新疆博尔塔拉州温泉县的特色美食。之所以叫手把肉，是因为用手吃，用刀切。它的肉嫩而原汁原味，汤汁鲜美，嫩滑可口。二、新疆博尔塔拉蒙古自治州博乐市特产赛里木湖的冷水鱼，早些年没有鱼。自俄罗斯引进高白三文鱼卵后，成功孵化并放归赛里木湖。是国家AA级绿色食品，有机食品。
三、博乐红提博乐红提，新疆博尔塔拉蒙古族自治州博乐市的特产，造就了一种晶莹剔透、糖度1518度、清脆爽口的绿色全球红葡萄。被农业部授予“博乐红提”地理标志保护证书。四、精河枸杞，新疆博尔塔拉蒙古自治州精河县特产，因粒大饱满，皮薄肉厚，营养丰富，药用价值高。并远销海外，精河县是中国的“枸杞之乡”，有40多年的种植历史。
2、新疆遍地沙漠,为什么还能成为我国的渔业大省?鱼从哪儿来?新疆26%的区域面积是广阔的沙漠。这么干燥缺水的地方怎么可能是渔业大省？按照一般人的思维，用曹操的话来说，“不可能，绝对不可能。”但事实是，新疆除了沙漠还有另一面。1.新疆的沙漠面积有多大？我们可以从三个角度来了解新疆大面积的沙漠。1.从面积比例来看，新疆是中国陆地面积最大的省级行政区，面积166.5万平方公里。
在这里，超过四分之一的面积是沙漠。中国有71.3万平方公里的沙漠面积，新疆43.1万平方公里的沙漠面积占全国的60.4%。2.从中国十大沙漠排名来看，新疆占据三个，分别是塔克拉玛干沙漠(33.67万平方公里)、吉尔贝恩通古特沙漠(4.88万平方公里)、库木塔格沙漠(2.28万平方公里)，分别位列第一、第二、第九。
