综艺节目《中餐厅》第三季落下帷幕，中餐出海的努力远远超出了荧幕，历史更久远。「土气」餐厅名字的背后是什么？什么样的中国菜在海外受欢迎？中餐出海这么久有什么新鲜事？一个城市可以有多少种类型的中餐馆？论文()在国际评论网站Yelp上爬取了全球各地区2万家海外中餐馆和1.5万道在美国推荐的中国菜，试图回答这些问题。
不同于国内五花八门甚至网络式的名字，海外中餐馆的名字有点“土”。除了中文/ChinaRestaurant的直译，从铁锅到饺子，从熊猫到竹子，从金色到北京，都在提醒食客这是一家来自远东神秘国度的餐厅。铁锅的历史始于秦汉，是中国人制作食物不可缺少的工具。据美食纪录片《舌尖上的中国》介绍，炒锅深在里面，适合煎。
5、中餐在 国外的真实地位是什么?中餐在国外很受欢迎。如今，我们几乎在世界上的每个国家都能很容易地找到中餐馆的身影，这说明中餐已经遍布全球，在世界美食中占据重要地位，成为全世界人民喜爱的美食之一。中国的烹饪文化博大精深，在烹饪技艺和口味特色方面都有自己独特的魅力。与西餐不同，中餐可以用烤箱和煎锅烹饪。中餐的烹饪方法多种多样，如煎、炸、炸、炖、煮。
中餐其他介绍中餐菜式多样，原料丰富，每个地区都有自己的特色饮食，因此吸引了众多国外美食爱好者的喜爱。中国的传统菜肴可分为八大菜系:川菜、粤菜、鲁菜、江苏菜、浙江菜、福建菜、安徽菜和湖南菜。菜系的特点是麻辣、新鲜、实惠、多样、精细、地方、精致、简单和酸。正所谓众口难调，但中餐却能凭借其多样的菜系赢得世界各国的认可。
6、欧洲 中餐馆印象在欧洲，餐饮业的主要业态有社交餐饮、酒店餐饮、公寓餐饮、露营基地餐饮、汽车旅行餐饮等。开餐厅涉及100多项当地法律法规，包括房屋布局、工作环境、卫生条件、服务质量、员工待遇等，所以在欧洲开餐厅并不容易。一旦开放，各种限制随之而来，比如工作时间。欧洲法律明确规定，员工每周工作时间不得超过35小时。但餐饮:员工的有效工作时间是其他行业无法比拟的，于是当地酒店行业协会与政府相关部门协商，将餐厅员工的工作时间从每周35小时调整为每周43小时。
近年来，欧洲经济增长放缓，政治生活稳定，当地人的生活和工作节奏不如中国、香港、日本等东亚地区，休闲逐渐成为生活中不可或缺的一部分，因此街头咖啡店的生意蒸蒸日上。此外，近年来欧洲人的家庭观念加深，家庭生活成为工作之余的主要形式，使得夜晚的街道异常冷清。而中餐馆，以做正餐为主，要面临市场定位和营销手段转变的问题。
7、50万海外 中餐馆演绎“舌尖上的中国”是怎么回事?当今中国最具代表性的文化元素是中餐、中医和中国武术。由此可见中餐在海外的文化价值。如今，世界上每一个有华人的角落，都有中餐馆。在中国影响力日益提升、国人地位日益上升、中华文化日益凸显的今天，如何擦亮中国餐饮的“国际招牌”，成为海外中餐业的时代新命题。中国的饮食文化源远流长，是中华文化宝库的重要组成部分。与法国、土耳其烹饪并称为世界三大烹饪体系。
经济文化的交流必然导致饮食领域的融合和趋同。中国饮食虽然历史悠久，自成体系，但也吸收了不同国家和民族的饮食文化，导致世界各国人民对中国饮食的接受度很高。正因如此，当中国人开始走向世界的时候，拿起菜刀，开一家餐馆，成了他们定居的首选。同时，海外华人喜欢开餐馆，也有文化层面的内因。在中国，吃饭是一种文化社交，餐馆通常是家人和朋友聚会或讨论业务的好地方。
8、外国的中餐厅是这样设计的被中国风美醉了用餐区的主要照明不需要很亮，以昏暗为主，再用黄色或蓝色的灯光装饰，促进整个空间的效果。可以把墙涂成黑色，上面画一些艺术画。在艺术绘画的顶端，还用聚光灯来突出其特点，人们在享受美食的过程中也感受到了艺术的视觉享受。前台一般设在店前，前台后面必须设置背景墙。做背景壁灯槽，中间做你的招牌，上面用三四个射灯。
首先，最重要的是座位的布局。不同风格的餐厅有不同的布局要求，不同的位置有不同的布局，多少包厢，多少散席，多少摊位，跟消费群体有很大关系。商业街的节奏比较快，所以座位比较分散，以遮挡为主，办公室商务客人需要更多的箱子。所以座位布局一定要经过市场调研才能确定，首先，最重要的是座位的布局。不同风格的餐厅有不同的布局要求，不同的位置有不同的布局。
