在美国如何烹饪地道中餐？为什么中国餐馆在美国到处都是？我们回答外国人的问题:“为什么你们在中国西部照顾中国人餐馆不给我们优惠？”海外中国餐馆一般贵一点，味道也不太地道。慕尼黑有中国餐馆？为什么要照顾中国西部的中国人餐馆？中餐在外国人眼中是一种怎样的存在。
中国饮食文化历史悠久，但在世界上排名并不好，排在四五十位，这让很多热爱中餐的中国人很失望。毕竟世界上有很多餐饮文化，是可以被大多数人接受和认可的，只有方便才能得到尊重。中餐排名低也是因为认识到的人不多，在国外中对中餐的推广和挖掘方法不到位。其实中餐并没有让大家感到寒心。只是中国人吃惯了中国菜，才会觉得中国菜这么好。其实中餐按实用率应该排全国第一。
综艺节目《中餐厅》第三季已经落下帷幕，中餐出海的努力远不止在荧幕上，历史更久远。「土气」餐厅名字的背后是什么？什么样的中国菜在海外受欢迎？中餐出海这么久有什么新鲜事？一个城市可以有多少种类型的中餐馆？论文()在国际评论网站Yelp上爬取了全球各地区2万家海外中餐馆和1.5万道在美国推荐的中国菜，试图回答这些问题。
不同于国内五花八门甚至网络式的名字，海外中餐馆的名字有点“土”。除了中文/ChinaRestaurant的直译，从铁锅到饺子，从熊猫到竹子，从金色到北京，都在提醒食客这是一家来自远东神秘国度的餐厅。铁锅的历史始于秦汉，是中国人制作食物不可缺少的工具。据美食纪录片《舌尖上的中国》介绍，炒锅深在里面，适合煎。
3、为什么在西方的中 餐馆照顾中国人,不为“西方人”提供优惠?这是因为西餐厅还是需要更多人吃饭，所以会给中国人打折。毕竟是外面一个老乡的，我当然会管。因为中国人的消费能力非常大，这也是为了刺激一定的消费。现在正常了。当然，我们要照顾所有的同胞，这是有道理的。一个外国人说:我们经常去一家中国餐馆餐馆吃饭，所以我们发现了一个现象。中午的时候，中国人进来，这家餐厅给他们提供的是中式菜单，西方人进来，给他提供的是西式菜单。
